OBSŁUGA · 4 min czytania
Zamawianie do stolika przez telefon
Kilka osób, kilka telefonów i jeden wspólny rachunek. Zobacz, jak połączyć zamawianie przez QR z codzienną pracą kelnerów i kuchni.
Stolik jest punktem wspólnym
Goście przychodzą razem, ale nie zawsze wybierają w tym samym momencie. W restauracja.menu każdy może otworzyć menu na swoim telefonie i zamówić przy tym samym stoliku. Miejsca gości pomagają uporządkować pozycje, a rachunek pozostaje wspólny.
Na początku wizyty warto pokazać kod i krótko powiedzieć, jak działa zamawianie. Ustal z zespołem, kto pomaga przy pierwszym skanie i kto obserwuje nowe pozycje w panelu.
Zamówienie trafia do obsługi i kuchni
Po złożeniu zamówienia obsługa widzi pozycje przy właściwym stoliku. Przekazanie do kuchni może nastąpić ręcznie lub po ustawionym czasie. Wybierz sposób odpowiadający rytmowi pracy lokalu i przetestuj go przed serwisem.
Przy wysyłce ręcznej wyznacz osobę, która sprawdza nowe zamówienia. Przy wysyłce po czasie upewnij się, że zespół rozumie moment przekazania. Nie pozostawiaj tego ustalenia wyłącznie osobie konfigurującej system.
Domówienie pozostaje przy tym samym rachunku
Po posiłku gość może otworzyć menu ponownie i wybrać kolejny napój lub deser. Nowe pozycje dołączają do tego samego stolika. Pierwsze zamówienie może już być w kuchni — domówienie jest kolejną częścią wizyty.
Warto przećwiczyć tę sytuację na dwóch telefonach. Zamów danie z pierwszego miejsca, napój z drugiego, wyślij pozycje do kuchni, a potem domów lemoniadę. Sprawdź wspólną kwotę oraz przypisanie do miejsc.
Wezwanie kelnera to sygnał dla zespołu
Gość może poprosić o pomoc przyciskiem w menu. Obsługa widzi, który stolik potrzebuje uwagi. Ustalcie, kto reaguje na wezwanie i w którym momencie uznaje je za obsłużone.
Sam sygnał nie zastępuje rozmowy. Jeśli gość ma pytanie o danie, potrzebuje krzesełka lub chce omówić szczegóły zamówienia, kelner podchodzi i pomaga tak jak przy tradycyjnej obsłudze.
Płatność na koniec pozostaje u obsługi
Przycisk prośby o rachunek powiadamia zespół, że goście są gotowi zakończyć wizytę. W tej ofercie gość płaci u obsługi. Zamówienie przez telefon i płatność online to odrębne funkcje; strona nie wymaga od gościa karty płatniczej.
Po rozliczeniu zamknij stolik w systemie i sprawdź jego stan przed kolejną wizytą. Pełny test powinien obejmować właśnie ten ostatni krok, a nie tylko pojawienie się pierwszego zamówienia.